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Receta: Arroz Con Bacalao
Ingredientes:
1kg de bacalao
1 cebolla
1 lata de tomate triturado
Tomillo, perejil
1 diente de ajo
2 tazas de arroz
3 tazas de agua
La preparación:
Desalamos el bacalao cambiando el agua con frecuencia. Lo limpiamos y quitamos la piel y espinas.
En una olla, freímos en el aceite el ajo y la cebolla picada.
Agregamos el tomate, el tomillo y el perejil y lo mantenemos en el fuego unos 15 minutos.
Cortamos el bacalao en trozos y lo agregamos al sofrito dejándolo otros 5 minutos.
Echamos el agua hirviendo, el arroz y bajamos el fuego. Cocinamos a fuego lento hasta que se consuma el agua.
Enviada por: Fran, Gijón
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