ÚLTIMAS RECETAS:
- Quiche de jamón y queso
- Quiche de verduras
- Quiche de carne picada
- Arroz a banda
- Rissoto tradicional
- Alitas de pollo al vino blanco
- Arroz con leche
- Arroz con Pollo
- Paella
- Frisuelos, otra forma
Receta: Codornices estofadas
Ingredientes:
4 codornices
100grs de tocino de cerdo
50grs de manteca de cerdo
2 cucharadas de harina
1 vaso de vino blanco
1 chorro de brandy
4 salchichas frescas
2 vasos de caldo de ave
La preparación:
Limpiamos las codornices y las salpimentamos por dentro y por fuera.
Cortamos el tocino, y lo freímos en una cazuela con la manteca unos 10 minutos.
Le añadimos la harina y las codornices, las mantenemos otros 10 minutos hasta que estén bien fritas.
A continuación le agregamos el vino, el brandy, la pimienta las cebollitas peladas.
Lo removemos bien durante un par de minutos y añadimos las salchichas y el caldo de ave.
Lo dejamos hervir y bajamos el fuego. Lo mantenemos a fuego lento una media hora.
Enviada por: Fran, Gijón
No os perdáis las diferentes recetas de esta web de cocina entre ellas destacamos los postres, los arroces y los guisos.
Entre los postres os recomendamos la tarta de cerezas , la tarta de fresas y la tarta mousse de nutella
Así mismo, entre los arroces podréis encontrar la mítica receta de la paella.
Esta web dedica el siguiente banner a publicidad sin ánimo
de lucro.
Recetas de cocina Recetas de Postres Recetas de Carnes Recetas de Pescados Recetas de Guisos
Esta web fue creada el 17-Ene-2008 en Asturias, España.