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Receta: Mousse de chocolate
Ingredientes:
125 gramos de chocolate
3 cucharadas de leche
3 yemas de huevo
4 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar
75 gramos de mantequilla
sal
La preparación:
Se pone en un cazo a fuego lento el chocolate troceado y la leche.
Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla.
En otro recipiente se mezclan las yemas y se añade el azúcar, posteriormente se añade el chocolate y se revuelve todo.
Una vez que ya se ha enfriado la mezcla se echan las claras a punto de nieve, se vierte el contenido en los recipientes y al frigorifico.
Enviada por: Bárbara, La Felguera
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