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Receta: Pollo en salsa de limón
Ingredientes:
1 pollo
1 vaso de aceite de oliva
2 vasos de zumo de limón
1 pastilla de caldo
1 diente de ajo
Harina
1 cebolla y sal
La preparación:
Cortamos el pollo en trozos.
Calentamos el aceite, y doramos el pollo pasado por harina.
Lo retiramos y en el mismo aceite rehogamos la cebolla y el ajo picado muy fino, cuando cojan color añadimos el pollo y lo bañamos con el zumo, le echamos la pastilla de caldo y comprobamos el punto de sal.
Lo tapamos parcialmente y lo dejamos a fuego lento durante 1 hora, si la salsa se consumiera, podríamos añadirle más zumo.
Enviada por: Fran, Gijón
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Así mismo, entre los arroces podréis encontrar la mítica receta de la paella.
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