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Receta: Quiche de jamón y queso
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre
200 gr. de queso rallado.
200 gr. de jamón york
6 huevos
200 cl de nata líquida.
sal
perejil y especias al gusto
La preparación:
Un quiche es un tipo de tarta salada. Se elabora generalmente con huevos y nata, a los que podemos añadir distintos ingredientes obteniendo un quiche de verduras, un quiche de carne, un quiche de quesos, etc.
Forramos un molde para horno con el hojaldre bien extendido.
Lo introducimos en la nevera unos 20 minutos para que endurezca un poco
Precalentamos el horno a 210º durante 10 minutos.
Introducimos el hojaldre en el horno y lo dejamos 15 minutos a 170º.
Batimos los huevos, añdimos la nata líquida, el queso, el jamón york troceado y sin dejar de batir.
Echamos la mezcla sobre el hojaldre y lo cocemos en el horno a 170º-180º unos 15 minutos.
Enviada por: Fran, Gijón
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