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Receta: Revuelto de ajetes y Gambas
Ingredientes:
4 huevos
Un tarro de ajetes tiernos
Una docena de gambas
Sal y pimienta al gusto
Ajo
Aceite de oliva
La preparación:
En una sartén se pone un chorrito de aceite a calentar. una vez templado se le añade un par de ajos cortados en rodajas finas.
Cuando doren se saltean los ajetes, le pondréis la sal y pimienta, cuando estén casi hechos ( bastante tiernos), le añadís las gambas peladas hasta que tomen color, con un par de minutos será suficiente.
A continuación se añaden los huevos batidos y no se deja de revolver hasta que se sirve.
Enviada por: Fran, Gijón
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