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Receta: Salmon al horno
Ingredientes:
2 rodajas de salmon
1 patata grande
1 cebolla 1 tomate 1 pimiento verde
1 chorrito de vino blanco
Perejil picado
Aceite de oliva, sal y pimienta
La preparación:
Corta la patata en rodajas, la cebolla en rodajas y el pimiento también.
Fríe cada cosa por separado hasta que esten al punto (doradas). Pica el ajo menudo y mézclalo con el vino blanco y el perejil.
Corta el tomate en rodajas finas. Unta una fuente de horno con aceite de oliva, y pon un lecho de rodajas de patata, encima la cebolla, encima el pimiento, encima el tomate, y para terminar las rodajas de salmon debidamente salpimentadas.
Mete a horno fuerte cinco minutos, echa por encima la mezcla de vino blanco, ajo y perejil, y deja otros cinco minutos.
Enviada por: Fran, Gijón
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