Receta: Salmon al horno fácil

Ingredientes:

2 ó 3 rodajas / lomos de salmón

2 dientes de ajo

1 limón

1/3 de vaso de aceite de oliva

1/3 de vaso de vinagre

Sal, perejil y especias al gusto

La preparación:
Receta rápida, fácil y rica.


En un vaso mezclamos el aceite, el jugo del limón, los ajos picados y el vinagre.

Revolvemos con un tenedor pequeño y lo dejamos reposar, cuanto más tiempo esté mejor.

Precalentamos el horno a 210º C durante 10 minutos.

En una fuente de horno colocamos el salmón y lo regamos por ambas partes con la mitad del contenido del vaso, lo introducimos en el horno y lo mantenemos a 170-190º durante unos 10 minutos.

Pasados estos, lo sacamos y lo volvemos a regar con la mitad sobrante en el vaso, lo reintroducimos en el horno, lo mantenemos otros 10 minutos a 170-190º y listo.

Se puede acompañar con unas patatas asadas que también podemos añadir a la fuente para que cojan sabor.


Enviada por: Fran, Gijón