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Receta: Tiramisú
Ingredientes:
1/2 Kg. de queso mascarpone
bizcochos tipo soletilla
café bien fuerte
4 cucharadas de azúcar
4 huevos
cacao en polvo
La preparación:
Vamos mojando los bizcochos con el café.
Mezclamos en un bol el mascarpone, el azúcar, y las yemas de huevo.
Por otro lado batimos las claras a punto de nieve hasta que estén bien blancas y consistentes.
Luego mezclaremos estas dos cremas con una paleta y movimientos envolventes de arriba abajo para que las claras no bajen.
En una bandeja iremos poniendo una base de bizcochos mojados en café, sobre esta pondremos la mitad de la crema preparada, otra capa de bizcochos, y sobre esta última el resto de la crema.
Finalmente cubriremos esta crema con el cacao en polvo y meteremos todo en la nevera hasta el día siguiente.
Enviada por: Admin
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